「マルテンサイト」の意味を教えてください。

マルテンサイトは、オーステナイトを急に冷やすとできる組織構造です。非常に硬くて丈夫な特性を持つ一歩で、その分もろくなることもあります。マルテンサイトは、包丁や工具など、硬さが必要なものに使われています。

炭素含有量が高いほど硬度が増しますが、同時に脆さも増します。マルテンサイト形成には急冷を行う必要があります。